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Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias.

Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel.

La ciencia de las especias es un acompañante indispensable en tu cocina que hará de las comidas caseras algo de lo que aprenderás y en lo que querrás innovar. Además, te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias.

Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte que otras o cómo hacer tu propio garam masala, esta guía te inspirará y te ayudará a encontrar respuesta a todas tus dudas. La ciencia de las especias plantea y explora la ciencia que existe detrás de los sabores y te ayuda a elegir, con mayor confianza e intuición, especias que se complementan perfectamente entre ellas.

La ciencia de cocinar con especias, el sabor en su máximo potencial

Una tabla periódica de especias que conectan los diferentes componentes del sabor y explica cómo las especias que tenemos en nuestra cocina pueden agruparse dentro de distintas familias de sabor. El capítulo sobre especias del mundo explora las principales regiones de las especias del mundo, incluyendo el Sudeste Asiático, Oriente Medio, América y la India, identificando las principales especias en cada una de las cocinas y aportando recetas para que crees tus propias mezclas.

Este libro de cocina y especias es un regalo para nuestro paladar. Los diferentes perfiles de especias, organizadas por su componente de sabor dominante, muestran las especias mundiales más utilizadas junto a ideas de recetas, información de cómo comprarlas, usarlas y almacenarlas, además de la ciencia que hay para ayudarte a conseguir diferentes sabores y que así crees tus propias combinaciones. Finalmente, adjunta una selección de recetas utilizando innovadoras mezclas que enriquecerán tu paladar e inspirarán tus propias aventuras culinarias.

La ciencia de las especias pertenece a la colección de Cocina de la editorial DK. Esta serie contiene libros que harán la boca agua a cualquier lector ya sea un aficionado a la cocina o un gran chef, gracias a las fotos capturadas de las diferentes texturas y colores de los distintos alimentos y platos.

La ciencia de las especias

Farrimond, Dr. Stuart

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Adéntrate en una galaxia llena de ideas LEGO® Star Wars# a las que dar forma, desde dibujos y actividades, juegos y pruebas que superar hasta objetos que construir con tus propias manos, ¡y tus propios inventos también!

Las páginas de LEGO® Star Wars# El libro de las ideas incluyen una serie de imaginativas ideas para jugar y construir con tu propia colección de ladrillos LEGO.

Descubre cientos de ideas nuevas para realizar con tus piezas LEGO, desde proyectos que te llevarán unos pocos minutos hasta construcciones que te mantendrán ocupado durante horas.

Monta una partida de bolos LEGO® Star Wars#, crea un portalápices con la forma de tu Jedi o tu Sith favorito, construye tu flota de cazas imperiales TIE en miniatura, haz el árbol genealógico de Darth Vader y decora a tu gusto tu vaina de carreras. Reta a un amigo a derrotar a un rathtar, mezcla tus minifiguras LEGO, escenifica tu batalla preferida de las películas con las piezas de LEGO® Star Wars# ¡y mucho, mucho más!

LEGO® Star Wars# El libro de las ideas viene cargado de actividades familiares que inspirarán a todo entusiasta de LEGO® Star Wars.

¿Qué vas a construir hoy?

Reimagina, recrea, recicla

Déjate inspirar por las ideas de este maravilloso libro, los grandes amantes de los ladrillos LEGO y de Star Wars tienen una gran imaginación. Da rienda suelta a tu creatividad y crea tus propios proyectos. Si no tienes las piezas que se muestran en este libro, no te desanimes, no hay dos personas en el mundo que tengan las mismas piezas LEGO, utiliza las que tengas y da rienda suelta a tu imaginación.

Adéntrate en cada sección de este libro LEGO® Star Wars# y descubre actividades e ideas sorprendentes para tus construcciones LEGO:

- Recrea: revive tus instantes favoritos de Star Wars#

- Amplía: ¡extiende la galaxia Star Wars#!

- Desafíate: diviértete compitiendo contra tu familia y amigos

- ¡Úsalos!: construye tesoros para quien tú quieras

LEGO® Star Wars# El libro de las ideas forma parta de la colección de libros clásicos de LEGO de la editorial DK, un rincón para todos aquellos que disfrutan construyendo y son grandes coleccionistas de LEGO.

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LEGO® Star Wars. El libro de las ideas

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